Sítio Montado-Casinhas-Pernambuco.
Fábrica de doces do sítio Montado
O projeto de uma implantação de uma fabrica de doces em nossa comunidade teve como objetivo de geração de empregos e renda; um antigo sonho da associação dos cajucultores dessa comunidade.
Quem deu inicio construção da fábrica de doces do Sítio Montado foi o Sindicato dos trabalhadores rurais de Surubim, tendo como presidente Israel Chispim Ramos, o responsável pela construção foi o senhor Eronildo engenheiro indicado pelo sindicato.Os fundadores foram Pedro pereira e o Senhor Manoel Daniel. Localizada no Sítio Montado, Casinhas, Pernambuco,o terreno para a construção da fábrica de doces foi doado pelo conhecido popularmente Mane Daniel,foi doado 10mt de largura por 20mt de comprimento, recebeu o nome de Fabriqueta de Doce Salão Comunitário Evandro Cavalcante;foi uma homenagem que a comunidade fez ao Advogado e militante Evandro Cavalcante, assassinado cruelmente na sua luta em defesa do trabalhador rural,foi dado o seu nome em homenagem,nome a fabriqueta porque ele era um pessoa a muito querida e gostava de ajudar as pessoas; batalhador lutava pelas causas populares, grande Advogado e vereador naquela época.
Foi inaugurada no dia 15 de dezembro de 1989 em uma sexta-feira juntamente com a inauguração da chegada da energia elétrica da nossa comunidade.O período de construção da obra durou mais ou menos uns cinco meses.Atualmente a pessoa que toma conta o responsável Mane Danié
Naquela época o principal objetivo projeto era produzir doces e gerar empregos para as pessoas da comunidade e circunvizinhas, o projeto não deu certo porque faltaram recursos para que continuasse esse maravilhoso sonho da comunidade,e para que desse início à produção de doces.Essa fábrica de doces nunca funcionou,há possibilidade dela funcionar quando chegar máquinas, ingredientes e qualificar as pessoas para trabalharem.Durante todo esse período de construção aos dias atuais a único material que chegou foram uns tachos grandes e uns caldeirões.
Para se colocar o antigo projeto em funcionamento é preciso que haja interesse da comunidade,do presidente, Sindicato e do governo do estado juntamente com a prefeitura.Além de poder produzir doce, poderia funcionar curso profissionalizantes para atender a comunidade, Ex: corte costura,computação,bordado etc.
Editor professor de história e Blogueiro Edmilson Arruda
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